中餐烹饪专业培养目标
以培养现代餐饮行业大厨、主厨、业内优良的烹饪人才为目标，培养学生的实践操作能力，精通各大菜系名菜制作，擅长各个档口的岗位工作后期可从事店面及厨房管理工作。
中餐烹饪专业实训课程
实操课:基本功练习阶段、冷拼雕刻阶段、面塑、糖艺、家常菜练习阶段、地方风味阶段、酒店流行菜阶段、宴席设计阶理论课:烹饪概论、中式烹饪原料、中式烹饪技艺。