西餐西点专业主要课程：
通常包括西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西点制作技术、裱花工艺、厨房管理知识、饮食营养与卫生、饮食业成本核算等。
西餐西点专业就业方向：
旅游、餐饮等服务业：可在大中型酒店、西餐厅从事西餐（西点）制作工作。餐饮企业：包括各类西饼屋、烘焙店等，负责西点制作或相关管理工作。自主创业：开设小型烘焙店、西饼屋或西餐厅等。培训部门：在各类餐饮业业务培训部门担任培训师，传授西餐西点制作技能。